|
 |
|
 Učenici ugostiteljskog usmjerenja
Srednje škole Bartula Kašića Pag, zajedno sa svojim mentorima
Brankom Tičićem i Teom Bukšom, prezentirali su nam prošlog petka, 30. travnja, tradicionalna
jela otoka Paga.
Manifestacija pod nazivom "Ca, ča, što se nekad kuhalo na mom
otoku" održava se u srednjoj školi Bartula Kašića već nekoliko
godina.
Cilj nam je stara jela otrgnuti zaboravu poučavajući nove
generacije učenika i starinskom načinu njihove pripreme. Usto,
nadamo se popularizirati ih kako bismo potaknuli sadašnje i buduće
ugostiteljske radnike da ih uvrste u svoju ponudu i time pokažu i
gastronomsku specifičnost hrvatske obale, a pogotovo našeg otoka.
Tako su se na stolu našla jela poput šparoga sa sirom i jajima,
makaruni sa šparogama, makaruni s paškom točadom (paška janjetina),
kaštradina na domaću, puži s krumpirima, hobotnica na salatu,
tripice, sipa na brudit sa crnom palentom..... Bilo je tu i
tradicionalnih slastica naših predaka: štrike, pandešpanja, štrudela
od skute, frita...
 Na samom početku sve nazočne pozdravila je ravnateljica škole profesorica
Milena Čemeljjić, a svoj pozdrav uz blagoslov hrane dao nam je i
paški nadžupnik don Igor Ikić.
Uz dobru spizu i ugodnu atmosferu, bila je to i prilika za druženje
s predstavnicima Županije (pročelnik za društvene djelatnosti Ivan
Šimunić), predstavnicima lokalne vlasti (gradonačelnik Paga Ante
Fabijanić), direktorom TZ Paga Slavkom Pernarom i direktoricom TZ
Povljane Jelenom Škoda, ugostiteljima našeg otoka te sadašnjim i
budućim učenicima naše škole.
Naime, uobičajilo se da na ovu manifestaciju dolaze i predstavnici
osnovnih škola na Pagu (osnovne škole Juraj Dalmatinac iz Paga i
osnovne škole A. G. Matoš iz Novalje) s učenicima koji namjeravaju
sljedeće godine upisati ugostiteljsko usmjerenje kako bi sami
vidjeli kako izgleda škola, a pogotovo ugostiteljski kabinet.
Svi nazočni pohvalili su rad naših učenika i njihovih mentora kao i
rezultate njihova rada koji su prilično brzo nestali sa stola.
Redakcija RivaOn
Srednje škole Bartula Kašića Pag |
