U cilju upoznavanje sa lokalnim ekološkim proizvodnjama i edukacije članova Eko odbora Medicinske škole Ante Kuzmanića, njeni profesori i učenici su u petak, 12. studenog 2004. godine, posjetili zadarsku uljaru JOSKRO, jednu od najmodernijih u Hrvatskoj. Vlasnik uljare gospodin Skroće, uz preradu bavi se i prodajom maslinovog ulja, kozjeg sira, te proizvodnjom ulja gospine trave. Korištenjem moderne tehnologije proizvodi se ulje znatno bolje kvalitete, iako prividno izgleda manje količine. Proces izrade ulja je jednostavan, praktičan i brz.
   Učenici i nastavnici se se u pogonu upoznali sa cjelokupnim procesom obrade maslina i same proizvodnje ulja.
   Budući da je urod bio odličan očekuje se kvalitetno maslinovo ulje. Ove je godine gosp. Skroće dobio brončanu medalju na natjecanju "Noćnjak" za svoje ulje, a želja mu je povećati broj stabala u vlastitom masliniku.
   Učenike i profesore djelatnici su počastili tek proizvedenim uljem.

D. Čančar i I. Ušljebrka      
Medicinska škola A. Kuzmanića